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企业运营沙盘模拟课程面向经济管理类专业教学，目的是通过沙盘模拟的方式，让学生带着角色置身于一个实际企业的战略规划、经营决策、资金运作、生产运作、市场销售等情景中，熟悉企业的整个经营管理过程，洞悉企业成功的关键要素，帮助学生提升经营决策能力和企业管理能力。课程主要内容包括战略规划、产品研发、设备投资改造、生产能力规划、物料需求计划、资金需求计划、市场与销售、财务经济指标分析、团队沟通与建设等。课程具有（1）多元化教学：多专业学生协同学习；（2）全过程育人：“学-训-赛-践”一体化的开放式课程模式；（3）跨校际共建共享：多所高校共同建设课程共享教学资源等特色。
根据课程教学目标，结合企业管理岗位人才规格需求，确定本课程的思政教育目标为：通过加强爱国主义、中华优秀传统文化、社会主义核心价值观、职业素养等的教育，使学生具备爱国爱家、爱岗敬业的精神，形成中国情怀、民族气节、文化自觉，培养有爱国情怀、社会责任感的思想政治素质过硬的企业管理人才。
